Здоровые продукты для завтрака, рецепты и советы по питанию вне дома

Попытки выбрать более здоровую пищу иногда могут быть ошеломляющими и разочаровывающими. Но этого не должно быть. Можно и нужно хорошо питаться. Чем легче мы это сделаем, тем больше шансов, что мы действительно будем придерживаться этого.

С помощью диетологов мы будем разбираться в том, как выглядит здоровое сбалансированное питание. Мы не будем переходить в «режим диеты». Скорее мы просто перейдем в «здоровый режим». Цель состоит не в том, чтобы почувствовать, что вы чего-то лишаете, а в том, чтобы вознаградить себя новыми моделями, новыми вкусами и, надеюсь, обновленной энергией, улучшением настроения и здоровья.

Почему важен завтрак?

Завтрак важен по нескольким причинам. Прием пищи утром обеспечивает необходимой энергией для вашего тела и мозга. Это также помогает регулировать чувство голода, уменьшая желание перекусить в течение дня. У детей завтрак положительно связан с успеваемостью, а также со снижением риска ожирения.

Какие продукты делают полноценный завтрак?

Для наиболее питательного завтрака старайтесь выбирать цельные, необработанные продукты из каждой из пяти групп продуктов: фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты. Старайтесь включать белки из таких продуктов, как йогурты (ищите варианты с меньшим содержанием сахара), яйца, орехи и семена или бобовые. Также попробуйте включить сложные углеводы, такие как цельные фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты (например, овсянку), которые содержат клетчатку и помогут вам дольше чувствовать сытость. Здесь вы найдете рецепты лучших и полезных вариантов завтрака.

Чего никогда не должно быть в моем завтраке?

Как и при любом приеме пищи, важно сосредоточиться на своей диете в целом, а не на каком-либо отдельном приеме пищи. Убедитесь, что ваш завтрак обычно содержит порцию овощей и / или фруктов, – это отличный способ убедиться, что вы получаете достаточно фруктов и овощей в течение дня.

Какие продукты мне следует ограничить?

Основные продукты, которые я бы рекомендовал ограничить по утрам, – это  обработанные злаки или выпечка, которые содержат много добавленного сахара и небольшую пищевую ценность, а также мясные завтраки, такие как колбаса и бекон, которые, как было показано, повышают риск некоторых видов рака при употреблении в пищу. регулярно, а также с высоким содержанием насыщенных жиров, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Итак, каковы примеры сбалансированного, здорового завтрака?

Вот несколько идей:

• Овсяные хлопья с фруктами и семенами льна или чиа
• Гренки из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и бананом
• Гренки из цельной пшеницы с соусом песто, авокадо и яйцом
• Блинчики из цельной пшеницы  с йогуртом и фруктами

Что бы вы порекомендовали таким людям, как я, которые никогда не голодают рано утром и чувствуют, что есть очень легкую еду?

Самое замечательное в завтраке то, что его время может быть гибким . Даже если вы не едите сразу после пробуждения, постарайтесь распределить приемы пищи так, чтобы вы не проголодались в определенное время, что может привести к слишком быстрому или перееданию.

Завтрак не должен быть большим или сложным. Начните с чего-нибудь простого, например, бананового и арахисового масла или чашки йогурта со свежими фруктами, или приготовьте смузи, используя много свежих фруктов и овощей. Вы даже можете добавить немного молотых семян (льна или чиа) для добавления клетчатки и жирных кислот омега-3.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, как планировать заранее?

Многие продукты для завтрака можно приготовить заранее, или они требуют очень небольшой подготовки. Один из моих любимых завтраков, когда у меня мало времени, – овсянка на ночь . Овсянку можно смешать с фруктами и молоком (любого вида), положить в холодильник накануне вечером, а утром готово к употреблению – готовка не требуется!

Обычно я использую чернику и банан, но подойдет любая комбинация фруктов. Еще один отличный вариант, когда вы находитесь в затруднительном положении, – это фрукт, например, яблоко или банан с ореховым маслом или греческий йогурт с мюсли; их можно приготовить за считанные минуты. Вы также можете приготовить обертывания для завтрака или мини-фриттаты, которые можно заморозить по отдельности и поставить в микроволновую печь утром для быстрого завтрака.