Что такое кето-диета ?

Простое перечисление различных ингредиентов, которые вы можете и не можете есть во время кето-диеты, не объясняет, как именно она работает. Главный принцип диеты – поддержание кетоза , метаболического состояния, которое заставляет ваше тело сжигать жир в качестве ежедневного топлива, а не глюкозу, полученную из углеводов.  Первоначально разработанная для помощи пациентам в борьбе с эпилепсией, кето-диета предположительно ведет вас к кетозу, устраняя некоторые важные группы продуктов, с которыми вы обычно взаимодействуете каждый день – в основном, продукты, содержащие сахар и углеводы, поскольку они не позволяют вашему метаболизму использовать жир в качестве основной источник энергии.

Легкие рецепты кето на ужин 

Что вы можете сделать за 30 минут? Эти простые рецепты кето, вот что. Эти вкусные блюда не отнимают много времени и при этом обеспечивают фантастическую питательную ценность:

 Запеченный цыпленок песто

Этот рецепт запеченной курицы песто требует всего лишь похода в продуктовый магазин за куриными грудками, моцареллой и песто из базилика. Вы можете приготовить песто с нуля, чтобы контролировать уровень углеводов, или найти готовый вариант с низким содержанием углеводов в магазине, в зависимости от того, сколько у вас времени.

Свиные отбивные с чесноком и розмарином

Думаете, вы не можете иметь дома кето-блюда ресторанного качества? Этот рецепт свиных отбивных  с чесноком и розмарином говорит об обратном. Чтобы приготовить четыре отбивные, вам понадобится розмарин, зубчики чеснока, сливочное и оливковое масло . Менее чем через 30 минут от общего времени приготовления этот рецепт кето будет мгновенно выложен на стол и будет повторяться у вас дома.

Совет от профессионала: добавьте это кремовое  пюре из цветной капусты  в качестве гарнира со свиными отбивными.

Чашки для тако с пикантным чили и лаймом

Если вы жаждете мексиканской кухни, попробуйте этот восхитительный рецепт на следующий вторник с тако. Вместо кукурузных лепешек или лепешек на основе муки вы будете использовать обертки из масляного салата, чтобы приготовить тако. Совет профессионала: вы можете использовать ту же самую стратегию, чтобы превратить свой любимый глютеновый бутерброд в палео или кето-дружественный ужин.

Яичный рулетв миске

Ищете рецепт ужина, который лучше, чем еда на вынос? Этот легкий и полезный салат «яичный рулет»  подарит вам все вкусы вашего любимого тайского ресторана без углеводов и пищевой комы. Сделано из капусты, курицы и кокосовых аминокислот, чтобы гарантировать отсутствие глютена, это рецепт, который нельзя пропустить. Добавьте к блюду лапшу из цуккини вместо пэда тай.

Для  людей сахар и углеводы не кажутся частью здорового питания, но на самом деле их можно найти в некоторых довольно питательных продуктах, которые вам придется полностью исключить из своего рациона. Вот почему диетологи и эксперты в области здравоохранения могут критически относиться к кето-диете , тем более что депривация требует огромной силы воли, которая может противоречить вашим потребностям. Хотя кето-диета может привести к серьезной потере веса для тех, кто может придерживаться плана диеты, если вы знаете, что просто не можете отказаться от хлеба или фруктов, это нормально.

Если вы видели, как друг трансформирует свое тело, соблюдая кето-диету, прочитайте ниже, что это влечет за собой, прежде чем решиться на достижение кетоза. Как и все диеты, Сассос отмечает, что кето-программа не гарантирует устойчивую потерю веса (на самом деле, некоторые люди впоследствии сообщают о резком увеличении веса ) и что вам следует обсудить любые долгосрочные изменения в диете со своим врачом.

Что можно есть на кето-диете:

Будьте готовы к большому количеству жиров, небольшому количеству белка и почти нулевому количеству углеводов в течение дня. Кето-одобренные холодильники и кладовые содержат много мяса, морепродуктов, молочных продуктов, яиц, орехов, жиров и масел, а также некоторых овощей, которые растут над землей.

• Много мяса : курица, свинина, стейк, говяжий фарш, баранина, бекон, индейка, ветчина и колбаса (в ограниченном количестве).
• Жирные морепродукты : лосось, окунь, тунец, палтус, треска, форель, сом, гребешок.
• Моллюски : крабы, моллюски, устрицы, омары, мидии.
• Большинство жиров и масел : яйца, сливочное масло, кокосовое масло, оливковое масло, топленое масло, сало, масло авокадо ( и много авокадо! ), Майонез.
• Молочные продукты с высоким содержанием жира : жирные сливки, мягкие и твердые сыры, сливочный сыр и сметана.
• Выбор овощей : цветная капуста, капуста, брокколи, кабачки, стручковая фасоль, перец, баклажаны, помидоры, спаржа, огурец, лук, грибы, шпинат, салат и оливки.
• Большинство орехов : миндаль, арахис, орехи макадамия, пекан, фундук, грецкие орехи, а также их ретроспективные масла ( ищите натуральные сорта без подсластителей ).
• Выбор ягод : черника, ежевика, малина.
• Некоторые из ваших любимых напитков : несладкий кофе и черный чай – в порядке. Сухое вино, шампанское и крепкие напитки следует употреблять умеренно.
• Все специи и некоторые подсластители : время от времени употребляйте стевию и сукралозу.

Что нельзя есть на кето-диете:

Это довольно исчерпывающий список и, вероятно, включает в себя некоторые из ваших любимых блюд: хлеб, рис, макароны, фрукты, кукуруза, картофель, бобы, выпечка, сладости, сок и пиво – все получится. По сути, вам следует избегать большинства сахаров и крахмалов. Цельные зерна, такие как овсянка, даже не подходят!

• Почти все фрукты : яблоки, бананы, апельсины, виноград, арбуз, персики, дыня, ананас, вишня, груши, лимоны, лаймы, грейпфруты, сливы, манго и многое другое.
• Большинство злаков : пшеница, рис, рожь, овес, кукуруза, киноа, ячмень, просо, булгур, амарант, гречка и проросшие зерна.
• Крахмалы : хлеб (все!), Рогалики, крупы, макароны, рис, кукуруза, овсянка, крекеры, пицца, попкорн, мюсли, мюсли, мука. Есть некоторые приемы, которые могут понравиться тем, кто сидит на диете, например, обертывания из искусственной лепешки из сыра.
• Бобовые : черная фасоль, фасоль, фасоль пинто, военно-морская фасоль, соевые бобы, горох, нут, чечевица.
• Настоящие подсластители и сахар : тростниковый сахар, мед, кленовый сироп, нектар агавы, спленда, аспартам, сахарин и кукурузный сироп. Вам придется довольствоваться заменителями сахара, включая натуральные заменители, такие как заменитель сахара из монахов .
• Сладости : конфеты, шоколад, торты, булочки, выпечка, пироги, пироги, мороженое, печенье, пудинг и заварной крем. Люди, сидящие на диете, могут купить альтернативные десерты, такие как это кето-мороженое , которое не повлияет на уровень сахара в крови в одной порции.
• Выбор кулинарных масел : масло канолы, соевое масло, масло из виноградных косточек, арахисовое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло.
• Алкоголь : пиво, сидр, сладкие вина и сладкие алкогольные напитки. Если вы собираетесь весной за вином, держите его как можно более сухим – вся бутылка должна содержать менее 10 г сахара.
• Приправы в бутылках : кетчуп, соус барбекю, томатный соус, некоторые заправки для салатов и острые соусы с добавлением сахара.
• Нежирные молочные продукты : такие продукты, как обезжиренное молоко, обезжиренная моцарелла, обезжиренный йогурт, нежирный сыр и сливочный сыр, следует заменить на аналоги с более высоким содержанием жира.

Если вы хотите перейти на кето , проконсультируйтесь с врачом, прежде чем приступать к каким-либо планам экстремальной потери веса . В то время как кетогенная диета может включать некоторые полезные для здоровья продукты (мы все о брокколи ), многие другие не принимаются (пока, бананы и сладкий картофель ).